タグ：食品・飲料

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  • 2018/8/7

  酒蔵、海外進出続々と　展示会で知名度アップ狙う

  ▲今年は3月にProWeinに出展した 酒蔵、海外進出続々と 昨年、輸出額を大きく伸ばした日本酒だが、豊富な海外経験を持つ中小の酒蔵も多い。知名度を上げるために回数を重ねてきたところもあれば、有機日本酒でオーガニックブー…
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  • 2018/8/6

  日本酒、オーガニック商品として注目

  ▲天鷹酒造(栃木県大田原市)で海外営業を担当する志賀守さん(左)。隣は欧州の販売代理店担当者 日本酒、オーガニック商品として注目 天鷹酒造(栃木県大田原市)は、2008年、ロンドンで開催されるワイン品評会「インターナショ…
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  • 2018/8/2

  記者の目（28）感じたままの反応で、商品は評価される

  数値化できない話は経済紙にそぐわないと、長い間思ってきた。 美容や食品の世界で商売の成否を決めるのは、結局のところ美しさや味だ。 これらは感覚に訴えるものだからこそ数値化が難しい。 意図したわけではな…
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  • 2018/7/21

  USハイブッシュブルーベリー協会(米)～米国産ブルーベリーを全世界に～【日本で何狙う？】

  ▲「多くの来場者と次につながる話ができた」と話すDeborah L.Payneさん(写真右) USハイブッシュブルーベリー協会(米) 国際食品素材/添加物展(ifia JAPAN) ニュージャージー州が原産のハイブッシュ…
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  • 2018/7/8

  海外の食品展示会 日本から出展殺到

  ▲阪東食品(徳島県勝浦郡)の阪東高英氏は10年前に海外展開を始め、売り上げの3割を海外で稼ぐ 海外の大型食品展示会に出展する国内食品生産会社が増えている。食品の海外輸出額が2013年から過去最高額を更新し続けており、世界…
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  • 2018/7/6

  記者の目（26）未来を悲観する必要はまったくない

  「食品の輸出は難しい」と聞いていたので、わずかなチャンスを探すような特集になると思っていたが、多くの中小食品生産会社が輸出に取り組んでいることを知り、やってもみずに恐れることはないと、使い古された言葉を噛みしめた。 彼ら…
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  • 2018/6/7

  本物のパンからできたインテリアライト、パンプシェード

  ▲モリタ製パン所(兵庫県神戸市) 森田優希子代表 モリタ製パン所（兵庫県神戸市）＠メゾン・エ・オブジェ（フランス） 本物のパンを加工してランプを作る『パンプシェード』を製造するモリタ製パン所（兵庫県神戸市）…
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  • 2018/6/7

  カネク 会期後に1週間居残り 名刺交換した企業を訪問

  ▲カネク(東京都青梅市)　加藤稔二マネージャー(45) Summer Fancy Food Show わさびが主力の加工食品メーカー、カネク(東京都青梅市)は、米国東海岸最大級の高級食品見本市「Summer Fancy …
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  • 2018/6/2

  海外で日本酒人気 輸出量前年比19%増

  日本酒の輸出が伸びている。2016年度、日本から海外に向けて輸出された総額は187億円となり、前年に比べ19.9%伸びた。8年連続で過去最高を更新し、10年前に比べると2.4倍になった。世界的にすしや日本料理店が増えたこ…
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  • 2018/5/26

  山梨銘醸 欧州初出展 商品の評価見極めに【海外展示会挑戦記】

  ▲主力ブランド「七賢」は2002年に進出した東南アジアで市場を獲得した 日本酒「七賢」を醸造する1750年創業の山梨銘醸(山梨県北杜市)は、2002年に海外進出を始め、東南アジアを中心にアルコールを取り扱う展示会…