タグ:ソムリエ

    酒蔵、海外進出続々と 展示会で知名度アップ狙う

    ▲今年は3月にProWeinに出展した 酒蔵、海外進出続々と 昨年、輸出額を大きく伸ばした日本酒だが、豊富な海外経験を持つ中小の酒蔵も多い。知名度を上げるために回数を重ねてきたところもあれば、有機日本酒でオーガニック…

    大嵜 朋子 隣にはいつも妹の姿あり【Person】

    ▲大嵜 朋子さん 隣にはいつも妹の姿あり 日本ソムリエ協会が認定する「ワインエキスパート」の資格を所得したのは2年前のこと。専門スクールに通い猛勉強の末、合格率20%の狭き門をくぐり抜けた。それに飽き足らず、現在は同…

    中小食品メーカー 海外へ

    ▲千代の亀酒造は今年、「ProWein」に出展した 中小食品メーカー 海外へ 海外に商機を見いだす、中小の食品生産会社の展示会出展が活発だ。限られた資金で成果を出すため、開催までに国内で情報収集に注力する。一方で、輸…

    海外で日本酒人気 輸出量前年比19%増

    日本酒の輸出が伸びている。2016年度、日本から海外に向けて輸出された総額は187億円となり、前年に比べ19.9%伸びた。8年連続で過去最高を更新し、10年前に比べると2.4倍になった。世界的にすしや日本料理店が増えたこ…
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