今回は宿泊業界の展示会「ホテル・レストラン・ショー」が国内最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN」と合同で、「ホテル・レストラン・ショー & FOODEX JAPAN in 関西」として開催され、宿泊施設、飲食店、美容、食品加工の関係者、投資家らが集まった。非接触で接客できるトレーラーハウス、室内に持ち込める小型の清掃ワゴンといった、感染症対策が注目された。一方で、集客を強化するためのキャラクター制作、食品残渣（ざんさ）の分解機器など、幅広い商材が集まり、集客やコスト削減を目指す企業が来場した。

　トレーラーハウスを展示したパークホームズ（東京都中央区）には、宿泊施設、グランピング、飲食店の関係者、投資家が来場した。宿泊施設は非接触の接客、飲食店は移動しながら集客できる点に関心を寄せていた。「車両扱いで低コストで導入できるため、ゴルフ場や葬儀、美容室からも注目が集まっている」（池松大輔さん）

　漫画やキャラクターの制作サービスを展示した榎本事務所（東京都練馬区）には、宿泊施設、飲食店、メーカー、美容の関係者が訪れた。事業内容が専門的で伝わりにくい企業から、キャラクターを用いて親近感を演出したい需要が多かった。「他の出展者とは異質なので興味を持つ人が多く、手応えを感じた」（鳥居彩音社長）

　マイクロファイバークロスやワゴンを展示したテラモト（大阪市）には、宿泊施設、飲食店、商社が来場した。新型コロナ下で衛生管理の意識が高まり、宿泊施設から客室内に持ち込める、小型の清掃ワゴンに注目が集まった。「150人と名刺交換した。エンドユーザーの声を聞くために出展したが、前回よりも来場者は少ない」（河本翔平さん）

　食品残渣を堆肥にする装置を展示したNTTビジネスソリューションズ（大阪市）には、宿泊施設、飲食店、食品加工、自治体、NPOが集まった。通常食品残渣を1キロ廃棄するのに20～30円かかるため、コスト削減を目指す企業が多かった。「発展途上国で農業支援をする企業から、リサイクルした堆肥で土質を改良したいと相談があった」（吉田亮介さん）