幅広い業界から出展[口コミ] @ファベックス 前編

  • 2019/6/25
展示会名:ファベックス
会期:2019年4月17日(水)~19日(金)
会場:東京ビッグサイト 西1~4
主催:日本食糧新聞社
出展者数:917社(同時開催展を含む)
来場者数:7万8024人
併催:デザート・スイーツ&ベーカリー展

 中食・外食産業の問題を解決する業務用「食」の見本市。食品・食材、機械・機器と容器・包装の3分野がまとめて展示される。菓子やパン、カフェ・飲料を扱うデザート・スイーツ&ベーカリー展を併催。主な出展者は食品・調味料メーカーや食品機械・包装機械メーカー、食品卸業者、輸入商社、容器・包装・資材メーカーなどで、業界は幅広かった。今回は総菜業者や外食業者、デパート、スーパー、CVS、ホテル関係者など7万8024人が来場した。


総菜担当者から高評価

アイ・ジー・エム(東京都港区)

 アジア食品の輸入販売業者。ベトナムのメーカーと共同開発したBBQソースを以前一般向けの展示会でPRしたところ、スーパーの総菜担当者から評価された。同じような需要があると思い、業界向けの展示会に初出展した。試食の効果もあってブースには200人が来場、そのうちの10%と具体的な商談に結び付きそうだ。

 今回多かったのは外食業界の来場者。新しい味付けを探しているが、自分たちでエスニックな味を決めるのは難しいという。


キャッシュレス対応にニーズ

コモンプロダクツ(大阪市)

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