クックデリ（大阪市）
@ケアテックス

　介護施設向け食事サービスのクックデリ（大阪市）は、コーポレートカラーのオレンジと、食品関連会社が敬遠したがる黒を使った。白を使う出展者が多い会場で、目立つためだ。以前は清潔感をアピールするために、白を基本にしていたが、昨年からイメージを変え、カフェを意識したブースにした。「黒を使ったのは冒険だったが、来場者からはおおむね好評で集客力も上がった」（林寿美子さん）

　通路に対して造作を斜めに配置したのは、来場者が中に入りやすくするための工夫だ。通路に対して斜め45度の角度をつけ、バックヤードと商談ブースの間にあった無駄なスペースも解消した。