雑貨店も食品を探す

　スーパーマーケットを中心とする小売業者が来場する「スーパーマーケット・トレードショー」では、目新しい商品を探しに全国から仕入れ担当者が集まった。

　お茶の製造販売する静岡園（札幌市）には、輸入品を中心に扱う食品小売業者が来場した。女性向けのパッケージデザインを採用しティーバッグ6個入りで600円と高価格帯の商品を展示したところ、目新しさが注目された。また、雑貨を中心に扱う小売業者も複数訪れた。

　輸入食品の専門商社、イマイ（東京都新宿区）に訪れたのも、日本にないものを探す仕入れ担当者だ。海外のオリーブオイルやポテトチップスを展示したところ、パッケージに関心を示す人が多かった。「輸入食品を扱う店舗ではなく、売り場を拡大するにあたり、競合店舗にはない新しい商材を並べようと外国産の輸入食品に注目する人が多くやってきた」（村山ロベルトさん）

　精肉&加工食品業のナンチク（鹿児島県曽於市）には通信販売業者が集まった。主力商品の黒豚・黒毛和牛に合わせて黒一色で統一したブースに足を止めた人の中には魚介の加工食品を扱う人もいた。