▲7つの展示会に937社が出展した

今回のテーマは「技術革新とイノベーションでこれからの20年を乗り越える」

　日本食糧新聞社（東京都中央区）は12～14日の3日間、東京ビッグサイト東1～4ホールで「FABEX（ファベックス ）」など7展を開催した。937社・1522小間が出展し、前年来場数を約2000名上回る7万7470人が来場した。

　「ファベックス」は総菜デリカや弁当、中食、外食、給食、配食などフードビジネスに特化した業務用専門展だ。今回は「技術革新とイノベーションでこれからの20年を乗り越える」をテーマに、セミナーや展示企画などが行われた。また、全国各地から集めた総菜・弁当の中から選ばれた「惣菜・弁当グランプリ2017」の授賞式なども実施され、会場を沸かせた。

　「ファベックス」のほかには、和・洋菓子や中食、外食産業の商品開発展「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」や、「食品＆飲料OEMマッチングEXPO」「ハラールマーケットフェア」「食肉産業展」「ワイン＆グルメ」が開催された。ジャンルが多岐に及ぶことから、多数のフードビジネス関係者が来場し、終日会場はにぎわいを見せていた。

　来年は東京ビッグサイト東ホールで、4月11～13日に開催される予定。同時開催展も今年同様実施される見通しだ。

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国際イベントニュース　編集部　長谷川遼平

2012年入社。賃貸住宅に関する経営情報紙『週刊全国賃貸住宅新聞』編集部主任。起業・独立の専門誌『ビジネスチャンス』にて新市場・ベンチャー企業を担当。民泊やＩｏＴなど、新産業を専門に取材。