▲インスタ映えも人気の1つ

　パン職人は、子供の体操教室を見学している時に思いついたという。パン ド サンジュ（大阪府堺市）の『ミニとびばこパン』には、たっぷりのカスタード・チョコ・栗ペースト・こしあんが入っている。何も入っていない食パンタイプのとびばこパンとあわせ「ふるさと祭り」で多くの来場者を集めた。

　昨年、伊勢丹新宿店で行われたパンのフェスティバル「ISEPAN」では、用意した700個を3時間で完売。人気ランキングで40店舗中2位を獲得した。

　3月以降も全国で百貨店や駅の特売所での出展が続く。昨年、西武池袋本店で行われた「IKESEI菓子博」に出展し催事場への出展が決まった。