製パン・製菓産業の展示会

　製パン・製菓産業の展示会「モバックショウ」に、海外から4107人の来場者が集まり前回の1.5倍に増えた。各国の業界団体として参加した来場者が増えているようだ。中国、台湾、韓国などアジア圏の来場者が特に多かった。

　製菓機械の開発を行うマサミ産業（埼玉県川口市）のブースに参加した渡辺信吾さんは、海外の大手製パン・製菓メーカーの工場長や現場社員が10人ほどの団体で歩く姿を何度も見た。これまでに5回以上出展しているが、海外来場者の姿をこれほど見た経験は過去にないという。