フードシステムソリューション

開催概要
会期:9月26日(水)~28日(金)
会場:東京ビッグサイト東1~3ホール、会議棟
主催:フードシステムソリューション(F-SYS)実行委員会
共催:アテックス
出展者数:347社
来場者数:4万6085人
併催:フードセーフティジャパン、フードファクトリー、フードディストリビューション、SOUZAI JAPAN

来場者の業種多様化

学校や病院、高齢者施設向けの大量調理の設備、機器、資材などが集まる展示会。来場者は病院・高齢者施設18%、学校給食17%、外食・弁当などのフードサービス17%、流通・商社13%など多岐にわたる。

14回目の開催となる今回は、中食(なかしょく)・総菜の専門展「SOUZAI JAPAN」が同時開催展に初めて加わった。年々、来場者の業種が多様化しつつあり、出展者からは「自社の展示できる商品が増えた」「幅広い層に訴求できる」という声が挙がっている。一方で、「もうちょっと特化した方が提案しやすい」という意見もあった。

フードシステムソリューションどうだったの??
出展社に聞く『今回、どうだった?』
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ヤマックス(東京都台東区)

初出展で予想以上の手応え

創業73年目の特殊印刷やシールなどの専門メーカー。既存客は自動車業界、家電業界がメインなので、手薄な業界で新規開拓するために出展した。手応えは予想以上だった。食品業界だけではなく、建築やデザインの分野の人ともつながることができた。


タカギ冷機(埼玉県草加市)

来場者は少ないが質には満足

冷凍機のメーカー。10回以上連続で出展している。当初は学校給食関係者の来場がメインだったが、最近は展示会の切り口が広がり出展者が増えたので、出展できる製品が増えてありがたい。真空冷却機は管理栄養士や学校給食関係者に、冷水機はコンビニやスーパー、総菜などの食品工場の担当者に興味を持ってもらった。来場者の数は少ないが、質には満足している。100点満点で70点くらい。この展示会と「NEW環境展」は新規顧客につながりやすい。


ジェイエイフーズみやざき(宮崎県西都市)

食品、食材関連は厳しい

当社の冷凍ホウレン草が冷凍野菜・緑黄色野菜で全国初の機能性表示食品として認定されたのを機に初出展した。量販店やスーパーなどのバイヤーや商社に来てほしかったが、食材を扱う担当者は少なかった気がする。名刺交換は200~300枚だが本当に出会いたかった人はごく一部だ。出展する展示会を間違えたのかも。来場客層とマッチングしなかったという意味で30~40点。


スリーライン(東京都港区)

人手不足に悩む来場者多かった

業務用食器やホテル用アメニティなどを手掛ける。今回も想定通り、病院や福祉関係の人がブースに来た。人手不足解消のための新しい調理方法を探す人も目立った。「国際ホテルレストランショー」にも出展する。

 


大成工作所(大阪府交野市)

出展者同士のつながり生まれる

装置の組み立てや製造を手掛ける。知人の勧めで初出展。天候に恵まれず来場者数は微妙だが、出展者同士のつながりが生まれ、業界の顔見知りができたのは収穫だった。満足度は70~80点。

 


イカリ消毒(東京都渋谷区)

扱う商品の幅が広すぎ

初出展。当社の顧客は食品工場や飲食店。今回はメーカーや商社、流通業者も多かった。名刺交換は250枚ほど。展示会の切り口が広すぎて、本当に出会いたい来場者が見つかりにくい。

 


シンコーメタリコン(滋賀県湖南市)

目的明確な来場者多い

金属・セラミックスの溶射施工を手掛けている。知り合いの業者から「ここの展示会が良い」と聞いたので出展した。食品業界に限らずあらゆる製造業の担当者が来場していた。「機械要素技術展」や「国際粉体工業展」に比べて来場者は少ないが、明確な目的を持って来場する人が多い印象を受けた。


ACTUNI(東京都千代田区)

顧客ニーズ聞ける貴重な場

防犯カメラや入退システムの提案で3年前から出展している。最近は食の安全に対する注目度が高く、今年も食品工場からの問い合わせが多かった。この展示会は工場内にカメラを設置したいとか、社員の入退を管理したいといった日常の困り事が聞けた。物流系の担当者も多かった印象だ。顧客ニーズを聞くには重要な展示会。今回の声を参考に商品を開発し、また来年出展したい。一方、以前出展した「生産システム見える化展」は、画像解析など専門的な技術を求める技術者や開発担当者が目立った。


サンロード(奈良県橿原市)

異物混入対策の需要多い

空調設備などの衛生対策商品を開発しており、顧客は食品工場がメイン。今回は食品工場向けの提案で出展した。昨年よりも虫などの異物混入対策に悩む来場者が増えた印象だ。名刺交換は250枚ほど。食品工場の担当者や商社、代理店と出会えた。


ビッグホワイ(愛知県一宮市)

決裁権を持つ人が多かった

カビ取り施工を拡大するため、1~2年前から展示会へ出展し始めた。現在では地方の小規模も含め年20回以上、展示会に出ている。他の展示会と比べて、手応えはかなり良い。当社のメインターゲットの食品工場に関係する来場者が多く、中でも工場長や経営者など、決裁権を持つ人が多かった。名刺獲得数は3日間で300枚以上。「スーパーマーケットトレードショー」に出展した時も同様の感触で、かなりの受注につながった。今回もこの後が楽しみだ。

出展者が挙げた競合展示会

FOOMA JAPAN
2018/7/9~12 @東京ビッグサイト西1~4・南1~4
主催:一般社団法人 日本食品機械工業会

生産システム見える化展
2018/7/24~26 @東京ビッグサイト
主催:一般社団法人 日本能率協会

NEW環境展
2019/3/12~15 @東京ビッグサイト
主催:日報ビジネス

国際ホテルレストランショー
2019/2/19~22 @東京ビッグサイト東1~7
主催:一般社団法人 日本能率協会

スーパーマーケットトレードショー
2019/2/13~15 @幕張メッセ全館
主催:一般社団法人 全国スーパーマーケット協会

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